【觀光事業學系】在地飲食文化工作坊-尋找麵條好麻吉

作者 :

106學年度靜宜大學大一新生好:

你/妳知道原來臺灣也有種植小麥嗎?
天天吃麵,但是你/妳知道臺灣好麵的源由嗎?
歡迎加入我們的免費暑期工作坊「尋找麵條好麻吉」,
透過3天工作坊、8個單元教學設計、3個協力單位及多位教師、業師與學生助教的投入,
一起認識臺灣在地文化與觀光美食、踏查靜宜美麗校園吧!

8/9(三)前歡迎有興趣的同學報名參加!

 

●  對象 / 名額

 

靜宜大學大ㄧ新生

40名 (以觀光系新生優先錄取,同時歡迎其他科系新生一同參與)

 

●  日期 / 地點

 

106/8/28(ㄧ)至8/30(三)  ( 三天二夜請自行安排住宿)

靜宜大學  ( 請自行前來,交通資訊 http://www.pu.edu.tw/chi/pu_glt.php )

 

●  費用

 

免費 ( 活動三日投保意外險100萬 + 意外醫療10萬,並提供午餐 )

 

●  報名流程

 

1.名額有限!106/8/9(三)前接受提交報名表單。

2.取得報名審核結果通知電郵,始完成報名流程。

3.請留意收取行前通知電郵。

 

●  教師群

 

靜宜大學 - 管理學院-觀光事業學系 - 陳貴凰老師、張柏文老師、鄧媁萱老師、林佑華老師

靜宜大學 - 教務處-教學發展中心 - 陳佑綺老師、劉攸盈老師

中華航空公司-客艙經理 - 應蕙芬老師

 

●  課程規劃(8:30-9:00 簽到 / 16:00 簽退)

 

8/28(ㄧ)

【單元1】初次見麵 ‧ 請多多指教 ( 破冰 )

【單元2】臺灣好麵的源由 ( 構築臺灣製麵產業與麵食發展軌跡 )

【單元3】夢想起飛 ‧ 迎向彩色大學生活 ( 尋找麵條好夥伴,演繹調飲美學 )

【單元4】麵條飲料大觀園 ( 尋找麵條好夥伴,演繹並實作調飲 )

 

8/29(二)

【單元5】饗麵食光 ( 尋找麵條好夥伴,學習並實作麵食料理製作流程與重點 )

【單元6】好吃麵條拼百繪 ( 尋找麵條好夥伴,創新創意思考並體驗麵條等食材入畫 )

 

8/30(三)

【單元7】麵條麻吉姿勢百百種 ( 尋找麵條好夥伴,經驗美姿美儀影響力 )

【單元8】獨當一麵 ‧ 秀出自我 ( 成果發表會 )

 

●  注意事項

 

1. 一起愛地球,請自備環保餐具!

2. 如遇颱風等災害,依政府停班停課公告為準,將暫停辦理工作坊。

3. 承辦單位保有本活動辦理方式、相關訊息之最終解釋權及工作坊調整修改的權利。

 

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●  承辦單位

 

靜宜大學管理學院觀光事業學系、文化美食資源規劃與研究中心、教學發展中心。

 

●  承辦人員:

 

教學發展中心 - 陳小姐 - ycchen9@pu.edu.tw - 04-2632-8001#17189。

本校暑假上班時間為週ㄧ至週四8:30-16:30,7/7至7/16為本校暑假全校休假週,上班時間以外如有相關問題,提醒

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詳細課程等報名資訊,請洽表單(點選海報) 

 

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