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【實習經驗談】校外實習經驗分享(觀光三A 陳○翰)

作者 : / 發佈日期 : 2018/01/13

 

觀光三A 陳○翰

 

       在2016年的暑假,我參加了本校的業界實習。而我的實習單位是饗賓企業旗下的饗食天堂台中店。在實習前,因為我第一次進入規模比較大型的公司,所以感到有少許的壓力,怕自己會跟不上同事們的進度,擔心自己會拖累我的同事等。直到實習的第一天,我很幸運地撐過第一天,更開心的是原來很多同事都是靜宜的學長姐,他們都很照顧我。在接下來的實習日子裡,我開始慢慢接觸每一個新的工作崗位,不會每天都收盤子而乏味。在學習餐檯這部分的時候,其實這是一個壓力的工作崗位,這個工作崗位會面臨很多顧客,然後要不停地補菜色,面對客人同時也要面對內場同仁的壓力。所以我必須不斷的提升自己的能力及適應力,讓自己能夠把每件事情都做好做完。在這次實習裡,我學習到許多各種寶貴的經驗,而這些經驗並非能在日常上課裡能夠學習到,必須親自體驗感同身受所得回來社會經驗,我覺得擁有社會經驗一定對以後有所幫助。在餐廳裡每天都會遇到各種客人的問題,而我們必須為客人解除疑惑,所以在應對的對話也必須流程化,甚至我覺得講話原來是一種藝術。有時候我會覺得店長領班們都很會講話,會用很委婉的方式告知客人而不被引起客訴,我覺得這是一個讓我值得學習的點。當然我也很感謝這一次系上所舉辦的企業實習活動,感謝各位老師所付出的努力,讓我學習了人生經驗這一堂寶貴的課。

 

                             

                                                                                     文翰與實習機構店長合影

精采絕倫

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